Jesień uwielbiam ale tą słoneczną i złotą. W Belgii niestety często pada i jest szaro. Jeśli jednak pogoda pozwola w weekendy staramy się podróżować (na tyle ile to możliwe w czasie pandemii). Tydzień temu odwiedziliśmy farmę dyń.
Zarówno dzieciom i dorosłym podobało się to piękne, kolorowe miejsce. Zapach wsi poczuliśmy dość intensywnie 😅.
Farmy dyń w Belgii niestety nie udało mi się znaleźć. Mimo intensywnych poszukiwań. Najbliżej Belgii jest ta widoczna na zdjęciach. Znajdziecie ją w Holandii.
Miejsce to nazywa się Leemans Pompoenen i mieści się pod adresem:
Vaartweg 193, 5106 NC Dongen, Holandia
Jeśli tak jak my, zakupicie dynie i szukacie pomysłu na jej wykorzystanie, polecam Wam poniższy przepis. Pokochają go również najmłodsi.
Zupa krem z dyni 🎃
Składniki:
🎃 500 gram miąższu z dyni
🎃 250 gram ziemniaków
🎃 25 gram masła
🎃 2 ząbki czosnku
🎃 1 cebula
🎃 1 łyżeczka startego imbiru
🎃 1 łyżeczka kurkumy
🎃 0,5 puszki krojonych pomidorów
🎃 1 szklanka mleka
🎃 1,5 szklanki bulionu
Przygotowanie:
🎃 Miąższ dyni pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę.
🎃W garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać dynię i ziemniaki, doprawić solą, wsypać kurkumę i dodać imbir. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut.
🎃Wlać gorący bulion, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 10 minut.
🎃Świeżego pomidora sparzyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki oraz nasiona z komór. Miąższ pokroić w kosteczkę i dodać do zupy. Pomidory z puszki są już gotowe do użycia, wystarczy dodać do potrawy
🎃Wymieszać i gotować przez 5 minut, do miękkości warzyw. Zmiksować w blenderze z dodatkiem mleka.
Ps Do dekoracji użyjcie to na co macie ochotę 😉. Ja wykorzystałam mleko kokosowe i pestki dyni 😉🎃.
